Корзина пуста

Принцип работы аппарата "Катюша" с царгой 15 см

В предыдущей статье мы уже рассказали как приготовить самогон с помощью аппарата "Катюша", сейчас же мы решили немного обновить конструкцию, установив на аппарат дополнительную царгу и электронный градусник с щупом.

Многие из начинающих самогонщиков после приготовления своего напитка замечают неприятный запах от дистиллята и недостаточно высокое содержание спирта (небольшой градус), после чего начинают раз за разом перегонять полученный самогон. В результате получается качественный самогон без запаха и с повышенным градусом. НО, ведь этого всего можно добиться затратив меньше сил и времени, путем установки дополнительной царги. Тем самым из обычного дистиллятора мы получаем ректификационную колонну с повышенной степенью очистки.

Итак, давайте узнаем что такое царга. Царга - это дополнительное устройство, заполненное спирально-призматическим или керамическим наполнителем, соединяющее аппарат и перегонный куб. При поднятии паров по колонне спирально-призматический или керамический наполнитель задерживает флегму (вода и ненужные сивушные масла), тем самым пары обогащаются спиртом и идут дальше в холодильник. В итоге, на выходе получаем более качественный продукт.

Есть несколько видов царг:

Буквы "Н" и "К" обозначают какой наполнитель в царге. Н - спирально-призматический наполнитель из нержавеющей стали, К - керамический наполнитель.

Мы используем первый вариант, поскольку не собираемся получать высококачественный 96° спирт, который получают путем установки царги на 45 см.

Процесс ректификации:

Сначала нужно скрутить гайку с установочного штуцера аппарата, затем прикручивается царга и вся конструкция устанавливается на перегонный куб, путем затягивания гайки. Далее необходимо открыть атмосферный штуцер, выкрутив заглушку шестигранным ключом.

Перед тем как закрыть перегонный куб, мы залили около 1300 мл 60° спирта сырца (полученного без царги) и добавли 1,5 литра воды, в результате получаем ~25° раствор. Затем ставим на плиту и обеспечиваем нагрев куба до закипания, после поддерживаем температуру кипения спирта (78.4°С) с помощью электронного градусника, который мы установили на средний штуцер.

                     

Итак, пошли первые капли спирта-ректификата и первые 5% мы должны слить - это ядовитые вещества (метиловый спирт и др.). Из расчета на 1300 мл приходится 65 мл ядовитых веществ (это действие мы выполняем, если не сливали первую фракцию при первой перегонке). Примерно первые 300 мл идут по 80°, затем около 500 мл 70° и 200 мл 60°. В итоге получился 1 литр ≈70° спирта-ректификата без постороннего запаха, из которого вы можете сделать любой напиток на ваш вкус.