Корзина пуста

Техника безопасности при дистилляции и ректификации (самогоноварение)

Интернет-магазин СамГоню.ру заботится о своих покупателях, и с целью предотвращения несчастных случаев советует Вам, перед применением приобретаемого аппарата, внимательно изучить инструкцию и правила по технике безопасности.

Правила техники безопасности при дистилляции и ректификации.

Чтобы приготовить качественный напиток, необходимо не только соблюдать все тонкости процесса дистилляции и ректификации, но и помнить правила техники безопасности! Это очень важно поскольку по сей день встречаются случаи возгорания по различным причинам, как правило из-за несоблюдения правил по ТБ и самодельных аппаратов, поэтому рекомендуем Вам доверять только проверенным производителям и продавцам, т.к. от этого может зависеть Ваше здоровье, а может быть и жизнь!

Общие меры безопасности:

  1.     Не работать в нетрезвом виде.
  2.     Необходимо оборудовать место работы огнетушителем и др. противопожарными средствами.
  3.     Не оставлять работающее оборудование без присмотра.
  4.   Следить за системой охлаждения во время работы.
  5.   Испытывать новое оборудование на воде.

Правила безопасности при ректификации:

  1. Не использовать перегонный куб на открытым огне.
  2. Не курить возле ректификационной колонны.
  3. Не перекрывать атмосферную трубку.
  4. Перед работой необходимо проверить на герметичность все соединения (особенно это касается узла отбора).

Правила безопасности при дистилляции:

  1. Не заливать брагу в перегонный куб «под завязку» (максимально 70% от общего объема куба).
  2. Не открывайте горячий куб. Это может привести к ожогам.
  3. Не доливайте брагу в горячий куб. Это может привести к ожогам.
  4. Своевременно меняйте жидкость в перегонном кубе.
  5.  Следите за наполнением приемной тары. Своевременно меняйте её.
  6.  Не бросайте в куб ингредиенты используемые в процессе настойки (травы, кожура, ягоды) т.к. это может привести к засору колонны и взрыва перегонного куба.

Правила безопасности при работе с газовым оборудованием:

  1. Не оставляйте работающее газовое оборудование без присмотра.
  2. Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.
  3. Не устанавливайте приемную тару вблизи открытого огня.
  4. Отдалите шланг отбора от огня, следите за ним.

Нормы безопасности при работе с агрессивными веществами:

  1. Храните спирт ректификат и прочие опасные вещества в недоступном для детей месте.
  2. Не храните реактивы в холодильнике на полках с продуктами.
  3. Подписывайте бутылки с реактивами. Наносите крупные и яркие ярлыки или этикетки.
  4. Не проверяйте спирт ректификат на запах.
  5.  Храните спирт ректификат в плотно закрытой емкости вдали от огня.

Ваши действия, если произошла внештатная ситуация:

  1. При возникновении любой внештатной ситуации старайтесь действовать спокойно и рассудительно.
  2. Постарайтесь отключить оборудование.
  3. При разливе спирта ректификата или прорыве спиртовых паров начинайте проветривание только после того,  как убедитесь в отсутствии открытого огня или дыма.

Начнем с того, что работать в нетрезвом виде КАТЕГОРИЧЕСКИ запрещено! Не стоит дегустировать напиток во время перегонки, поскольку теряется бдительность и замедляется реакция. Даже если вы используете новый рецепт, лучше определить качество напитка по запаху, причем нужно помнить, что нельзя проверять вещества на запах вдыханием, ведь это может привести к ожогам слизистой оболочки носа. Проверяйте вещества держа сосуд подальше от лица, и легким взмахиванием руки направьте запах к носу.
       Каждый самогонщик любит готовить напитки по своему и часто может не соблюдать правила по технике безопасности,  даже продумав все возможные последствия от «своего нововведения»  можно ошибиться, поэтому необходимо каждому иметь ОГНЕТУШИТЕЛЬ у себя под рукой.
       Перед использованием нового аппарата необходимо очистить его, путем дистилляции воды. Это поможет избавиться не только от нежелательной производственной пыли или стружки, но и проверить работоспособность самогонного аппарата и герметичность всех соединений на штуцерах.
        В помещении, где ведется перегонка с использованием газового нагревателя необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, поскольку без поступления воздуха газ будет сгорать не полностью, что будет приводить к образованию угарного газа. Важно обеспечить герметичный и безопасный отвод дистиллята и ставить приемную тару подальше от зоны горения.

Ректификация.
         Что касаемо ректификации, то здесь необходимо отметить, что использование открытого огня может привести к пожару или взрыву. Очень важно не перекрывать атмосферную трубку, поскольку в колонне будут накапливаться спиртовые пары, которые не успевают охладиться. Очень важным остается следить за системой охлаждения, поскольку остановка приводит к выбросу спиртовых паров, а в следствии чего к пожару или взрыву.

 Дистилляция.
          При ректификации и дистилляции нельзя заливать брагу «под завязку» в перегонный куб, это связано с тем, что при закипании в кубе образуется пена, которая поднимается в колонну. Также нельзя вскрывать горячий куб и доливать в него брагу - это может привести к выбросу пара, а в следствии чего приведет к ожогам.  При дистилляции есть распространенная ошибка, когда в перегонный куб бросают большие куски корок, ягоды, орехи и т.д., чего делать нельзя. Это может грозить засорением клапанов перегонного куба или самого аппарата.