Корзина пуста

Приготовление браги

Для приготовления браги можно использовать любые емкости. Емкости должны быть вымыты начисто, ведь мы хотим получить качественный продукт!

 

В бутыль наливается вода комнатной температуры, затем добавляется сахар - для получения хорошей браги на 5 литров воды нам потребуется засыпать 1.2кг сахара. Далее в отдельной емкости в теплой воде разводятся дрожжи, затем полученная масса добавляются в сахарный сироп. Дрожжи важно использовать свежие – это проверяется тем, что при разломе они хрустят. Использование мороженных, растекающихся дрожжей может испортить процесс приготовления браги. На 5 литров браги нам потребуется чуть больше половины столовой ложки спиртовых дрожжей (в зависимости от использования вида дрожжей). Важно хорошенько все это перемешать, чтобы на дно не опускался сахарный осадок. Далее устанавливается водяной затвор и брага оставляется на неделю, но при этом периодически следует проверять ход брожения. Водяной затвор устанавливается для того, чтобы брага не контактировала с воздухом. Ставить брагу необходимо в теплом помещении без сквозняков, так же пагубно влияет на брагу установка ее около батарей. Можно поэкспериментировать с количеством сахара, тогда процесс пойдет быстрее, но пена может выплеснуться наружу. Готовность браги определяется несколькими факторами: прекращается выделение углекислого газа, на вкус брага не должна быть сладкой, и должен присутствовать легкий привкус спирта.